简简单单五道菜，有汤、有肉、有凉菜，健康美味还不贵
一桌菜需要凉菜、热菜、素菜、肉菜还有汤，今天就是一桌简单又美味的五道菜，菜市场就可以买到的食材，做出好看又好吃的美味，学会之后，轻轻松松搞定一桌宴客菜。 【凉拌莴笋】 食材准备 莴笋、鸡精、精盐、白糖、香油、花椒油、黑芝麻、枸杞 制作方法 1、新鲜的莴笋切成薄片，或者用带有擦片的擦丝器擦成薄片，加入白糖，腌制十分钟，然后用清水洗掉莴笋上面的糖分，加入鸡精、精盐、香油、花椒油抓拌均匀，腌制5分钟。 2、腌制好的莴笋片卷成小卷，摆入盘中，上面撒一点黑芝麻、几个枸杞点缀即可。 小结 没错，这道凉拌莴笋就是直接生吃的，五分钟就可以搞定，关键还很好吃。 【鱼头豆腐汤】 食材准备 胖头鱼、豆腐、葱姜、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉 制作方法 1、新鲜的胖头鱼的鱼头一个清洗干净后，去掉黑膜，鱼头两边分别划上两刀，表面刷上一层食用油备用（鱼头需要煎一下，刷油是为了防止粘锅）。 2、北豆腐切成1.5里面左右的方块，起锅烧油，放入鱼头两面分别煎一下后，加入葱段、姜片、料酒、白开水，开大火，然后加入鸡精、胡椒粉、精盐，放入切好的豆腐，大火炖15~20分钟即可。 小结 烹饪方法非常简单，汤鲜味美，豆腐补钙，鱼汤鲜美，完美！ 【甜醉藕】 食材准备 莲藕、冰糖、藤椒、九江双蒸酒、味精、青芥末、糖桂花 制作方法 1、新鲜的莲藕去皮后切成厚片 2、起锅烧水，加入冰糖、藤椒均匀后加入生抽，放入切好的藕片，倒入九江双蒸酒、适量的味精 3、大火煮开后继续煮1分钟左右关火，加入青芥末、糖桂花，冷却后冷藏24小时即可。 小结 甜中带辣，十分爽口。 【啤酒鸡翅】 食材准备 鸡翅、精盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、八角、啤酒、蚝油、老抽、白糖、尖椒 制作方法 1、新鲜的鸡翅中，两边划上两刀，加入精盐、料酒、老抽抓拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油，油温五层热时下锅炸制，大约炸制5分钟左右。 3、锅留底油，加入八角、葱段、姜片、蒜片炒出香味后加入蚝油、老抽，倒入炸好的鸡翅，翻炒均匀后倒入一罐啤酒（啤酒可以淹没鸡翅正好），加入精盐、鸡精、白糖，中火大约15分钟，加入尖椒翻炒，勾入水淀粉即可。 小结 红烧鸡翅？可乐鸡翅？试试啤酒鸡翅怎么样！ 【蒜蓉西兰花】 食材准备 西兰花、精盐、白糖、鸡精、淀粉 制作方法 1、西兰花清洗干净后撕成小朵，起锅烧水，水开后加入精盐、食用油，放入西兰花焯水2~3分钟，水开后捞出。 2、起锅烧油，加入蒜末
